Tác hại của quả óc chó nếu không ăn đúng cách

tác hại của quả óc chó
Tác dụng của quả óc chó

Quả óc chó được xem như một siêu thực phẩm đáng giá vì chúng chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như carbohydrate, protein, chất béo lành mạnh, chất xơ, vitamin và khoáng chất như canxi, sắt và kali. Đây là nguồn dinh dưỡng phong phú giúp tăng cường giá trị cho bữa ăn hàng ngày. Đồng thời, ăn quả óc chó có rất nhiều lợi ích lớn cho sức khỏe. Nhưng chúng ta sẽ thấy tác hại không nhỏ của quả óc chó nếu chúng ta ăn không đúng cách.

Công dụng của quả óc chó

Hạt óc chó là một nguồn giàu hoạt chất chống oxy hóa như vitamin E, melatonin và polyphenol từ thực vật. Chúng giúp bảo vệ cơ thể khỏi tổn thương oxy hóa, giảm nguy cơ bệnh tim, chống viêm, hỗ trợ sức khỏe đường ruột và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư. Hạt óc chó cũng hỗ trợ kiểm soát cân nặng, đường huyết. Hỗ trợ chức năng não và sức khỏe sinh sản nam giới. Nó còn có lợi cho tim mạch và hỗ trợ sức khỏe khi về già.

 

Quả óc chó không nên ăn cùng với gì?

Mỗi loại thực phẩm đều có những đặc trưng riêng rất tốt nhưng không thể kết hợp. Tất cả các phần của thông tin đều là những lưu ý quan trọng về việc kết hợp quả óc chó với các loại thực phẩm và thuốc. Và đều xuất phát từ sự giải thích về tính nóng của quả óc chó.

Kết hợp quả óc chó với rượu

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cả quả óc chó và rượu đều có tính nóng. Tính nóng trong dinh dưỡng Á Đông là một khái niệm về tính chất nhiệt độ của thực phẩm và cách nó tác động lên cơ thể. Khi ăn quả óc chó và uống rượu cùng lúc, cơ thể sẽ cảm thấy nóng hơn.Do đó gan và hệ tiêu hóa phải hoạt động mạnh hơn để xử lý hai loại thực phẩm có tính nóng này. Điều này có thể làm hại cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người có vấn đề về gan và tiêu hóa. Kết hợp 2 loại này có thể gây ra cảm giác khó chịu và khó tiêu hóa.

Kết hợp quả óc chó với trà đặc

Trà xanh hay hạt óc chó đều có những chất rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên chúng lại không thể cùng được sử dụng. Trong trà xanh có chứa acid tannic, một chất có khả năng hình thành kết tủa không tan khi kết hợp với sắt. Quả óc chó có nhiều sắt. Khi ăn quả óc chó và uống trà xanh cùng lúc, acid tannic trong trà xanh sẽ kết hợp với sắt trong quả óc chó, tạo thành chất kết tủa không tan trong cơ thể. Chất này lắng đọng và làm cản trở quá trình hấp thu dinh dưỡng trong cơ thể. Gây cảm giác chướng bụng, đầy hơi và khó tiêu. Điều này cũng giảm hiệu quả của trà xanh vốn có chứa nhiều chất chống oxy hóa.

Kết hợp quả óc chó với thịt chim trĩ

Quả óc chó không nên được ăn cùng với thịt chim trĩ. Đặc biệt là đối với những người có vấn đề về viêm phổi hay giãn phế quản. Khi ăn chung hai loại này, có thể làm tăng tình trạng bệnh, làm nặng thêm các triệu chứng viêm phổi hoặc giãn phế quản. Nếu muốn ăn cả hai loại thực phẩm này, nên ăn cách nhau ít nhất 3 – 4 tiếng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.

Tác hại của việc ăn quả óc chó với một số loại thuốc

Dương địa hoàng là loại thuốc quý có tác dụng tốt cho tim mạch. Tuy nhiên, quả óc chó kỵ với dương địa hoàng vì trong dương địa hoàng có chứa một lượng độc tố. Khi kết hợp với óc chó có thể làm tăng khả năng nhiễm độc với cơ thể. Điều này có thể gây hại cho sức khỏe nếu sử dụng dương địa hoàng trong thời gian ăn quả óc chó.

Thuốc có chứa thành phần Dexamethasone là loại thuốc giảm viêm và chống dị ứng. Nếu ăn hạt óc chó cùng lúc, có thể làm giảm tác dụng của thuốc. Việc kết hợp này có thể làm giảm hiệu quả của thuốc và làm bệnh không thuyên giảm. Thậm chí có thể làm tình trạng bệnh trở nên xấu hơn. Do đó, nên tránh ăn quả óc chó trong thời gian sử dụng thuốc chứa Dexamethasone.

Tác hại của quả óc chó nhiều người chưa biết

Nếu bạn có phản ứng dị ứng sau khi ăn quả óc chó như phát ban, nổi mề đay hoặc khó thở. Hãy cẩn trọng và nên hỏi ý kiến bác sĩ để xác định liệu bạn nên tiếp tục ăn quả óc chó hay không? Vì quả óc chó chứa nhiều chất xơ, điều này có thể gây ra tiêu chảy. Vì thế khiến hội chứng ruột kích thích trở nên nặng hơn. Do đó nếu bạn có vấn đề về ruột, hạn chế ăn óc chó là cần thiết.

tác hại của quả óc chó
Tác hại của quả óc chó

Hạt óc chó là thực phẩm dễ gây di ứng

Một số trường hợp đã ghi nhận rằng ăn trực tiếp quả óc chó hoặc sản phẩm chứa hạt óc chó có thể gây ra sốc phản vệ – một phản ứng dị ứng nguy hiểm. Một số người dễ bị dị ứng với phấn hoa cũng nên lưu ý khi ăn quả óc chó vì khi ăn có thể gây ngứa hoặc sưng miệng.

Người bị sỏi thận cũng nên tránh ăn quả óc chó vì chúng có hàm lượng oxalate cao. Oxalate là một trong những nguyên nhân gây sỏi thận. Ăn quả óc chó có thể tăng nguy cơ hình thành sỏi thận và không tốt cho sức khỏe của người có vấn đề về sỏi thận.

Tác hại của quả óc chó cho dạ dày và tiêu hóa

Quả óc chó có lượng chất xơ và chất béo đáng kể. Vì thế khi tiêu thụ quá nhiều, có thể gây vấn đề về đường tiêu hóa như đầy hơi, đau dạ dày hoặc tiêu chảy đối với những người có hệ tiêu hóa dễ bị kích thích. Vì trong 30g quả óc chó chứa 2g chất xơ và 20g chất béo. Việc ăn quá lượng này có thể làm cho tiêu hóa khó khăn. Quả óc chó chứa nhiều axit phytic, gây cản trở sự hấp thụ các khoáng chất như sắt và kẽm trong cơ thể.

Tác hại của quả óc chó làm mất kiểm soát cân nặng

Quả óc chó giàu chất xơ nhưng cũng nhiều calo. Trong 7 quả óc chó nguyên vẹn chứa tới 183 calo. Nếu ăn quá mức, điều này có thể dẫn đến tăng cân. Nếu bạn muốn giảm cân nên hạn chế tiêu thụ nhiều quả óc chó. Bổ sung từ nhiều nguồn khác nhau như thịt, cá, trứng,… Kết hợp tập luyện cùng với chế độ ăn lành mạnh để tránh tác hác hại của quả óc chó.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline: 0933675393
Chat Zalo
Gọi điện ngay