Ngũ cốc hạt dinh dưỡng là một dạng thực phẩm được chế biến từ các loại hạt ngũ cốc dinh dưỡng. Thường gồm hạt điều, hạnh nhân, yến mạch, macca, nhân óc chó đỏ, … Các hạt ngũ cốc có thể được xay nhỏ thành bột mịn sau đó được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như bánh mì, bánh quy, bánh ngọt, pancake,… Phổ biến nhất là pha trực tiếp vào nước hoặc sữa để uống.
Lợi ích từ ngũ cốc hạt dinh dưỡng
Bột ngũ cốc chứa một lượng lớn khoáng chất, như magiê, kali và canxi. Những khoáng chất này có vai trò quan trọng trong việc duy trì cơ bắp, hệ thần kinh và sức khỏe xương.
Ngũ cốc thường được làm từ ngũ cốc nguyên cám. Có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và ung thư đường ruột. Chúng chứa các chất chống oxy hóa và phytesterol. Giúp hỗ trợ quá trình bảo vệ tế bào khỏi sự phát triển không kiểm soát.
Là nguồn thực phẩm giàu chất xơ, đặc biệt là chất xơ không hòa tan và hòa tan. Vì thế nó có tác dụng tăng cường quá trình tiêu hoá và bài tiết. Điều này có thể giúp hạn chế tình trạng táo bón và duy trì sức khỏe đường ruột. Chất xơ trong bột ngũ hạt dinh dưỡng cốc giúp kiểm soát tốc độ tiết glucose vào máu. Đảm bảo đường huyết ổn định và giảm nguy cơ bệnh tiểu đường.
Ngũ cốc là nguồn protein tự nhiên, cung cấp các axit amin cần thiết. từ đó hỗ trợ xây dựng và duy trì cơ bắp, tăng cường sức kháng và sự phục hồi cơ bắp sau tập luyện.
Những đối tương được khuyến khích sử dụng ngũ cốc từ hạt
Ngũ cốc hạt dinh dưỡng có thể cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho phụ nữ mang thai và sau sinh. Đây là giai đoạn yêu cầu nhiều dinh dưỡng để hỗ trợ sự phát triển của thai nhi. Sau đó là giai đoạn hồi phục sức khỏe sau khi sinh. Ngũ cốc có thể giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho phụ nữ đang cho con bú. Giúp mẹ duy trì sức khỏe và cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cả mẹ và con.
Có thể giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho trẻ biếng ăn, còi xương và suy dinh dưỡng. Giúp cải thiện tình trạng dinh dưỡng và sức khỏe tổng thể. Hạt dinh dưỡng có thể là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào và chất béo lành mạnh.
Ngũ cốc hạt dinh dưỡng có thể được tích hợp vào chế độ ăn kiêng. Giúp người muốn giảm cân duy trì sự no bụng lâu hơn và cung cấp năng lượng thiết yếu cho các hoạt động hàng ngày.
Sản phẩm ngũ cốc có thể là một nguồn cung cấp năng lượng dồi dào và protein cần thiết cho người tập luyện. Giúp tăng cường cơ bắp, phục hồi cơ bắp sau tập luyện. Đồng thời duy trì được dinh dưỡng và sức khỏe tổng thể.
Người trong quá trình hồi phục sức khỏe sử dụng ngũ cốc hạt cũng rất tốt. Các dưỡng chất trong ngũ cốc có thể giúp cung cấp năng lượng và hỗ trợ quá trình hồi phục sức khỏe cho những người đang phục hồi sau bệnh tật hoặc phẫu thuật.
Bảo quản ngũ cốc hạt dinh dưỡng đúng cách như thế nào?
Bạn nên lưu trữ ngũ cốc hạt ở nơi khô ráo, thoáng mát và nhiệt độ phòng. Tránh đặt bột ở nơi ẩm ướt hoặc tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Vì điều này có thể làm mất chất lượng và giảm thời hạn sử dụng của sản phẩm.
Để tránh tiếp xúc với không khí và ẩm, bạn nên đựng bột ngũ cốc trong hộp đựng kín hoặc túi nylon có khả năng kín đáo. Giúp bảo quản ngũ cốc lâu hơn và giữ nguyên chất lượng.
Nếu bạn muốn bảo quản bột ngũ cốc trong thời gian dài, bạn có thể để nó trong tủ lạnh. Trước khi đặt vào tủ lạnh, hãy chắc chắn đóng kín bao bì để tránh tiếp xúc với độ ẩm trong tủ lạnh.
Khi đã mở hộp, nên sử dụng hết ngũ cốc trong thời gian ngắn để đảm bảo độ tươi ngon và chất lượng của sản phẩm. Nếu còn dư bột, hãy đóng kín bao bì và bảo quản tốt. Khi chuẩn bị bột ngũ cốc hạt dinh dưỡng, sử dụng nước sạch và an toàn để đảm bảo thực phẩm được làm từ nguyên liệu an toàn và ngon lành.