Cách làm sữa hạt hạnh nhân nguyên vị ngay tại nhà

Có một loại thực phẩm thuần chay nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nếu bạn đang tìm nó thì sữa hạt hạnh nhân có thể là một trong số đó. Không chỉ tốt cho sức khỏe, sữa hạt còn rất thơm ngậy, ngon phù hợp với nhiều lứa tuổi khác nhau.

Cách chọn mua hạt hạnh nhân chất lượng

Để có được thành phẩm vừa ý đầu tiên chúng ta cần có những nguyên liệu chất lượng. Đặc biệt các loại hạt dinh dưỡng như hạt hạnh nhân nếu không được bảo quản đúng cách rất dễ bị hư hỏng.

Sữa hạt hạnh nhân
Sữa hạt hạnh nhân

Chọn hạt hạnh nhân để làm sữa bạn có thể mua hạt tươi hoặc hạy khô. Hạt cần được bảo quản nguyên vẹn, không bị côn trùng cắn hoặc bị trầy xước. Hạt hạnh nhân nên còn nguyên lớp vỏ lụa bên ngoài và không có lớp bột mịn nhỏ. Để làm sữa nên là hạnh nhân chưa tẩm ướp hay rang cùng các gia vị.

Cách làm sữa hạt hạnh nhân ngay tại nhà đơn giản

Nếu bạn có máy làm sữa hạt chuyên dụng thì rất tốt. Tuy nhiên nếu không có bạn cũng có thể tham khảo cách làm này của Kaori nhé.

Trước tiên hạt thô sẽ cần được ngâm trong nước khoảng 8 tiếng với nước lọc. Trong điều kiện thời tiết nóng bức, nên thay nước 1 vài lần hoặc bỏ vào tủ lạnh để hạnh nhân không bị hư hỏng.

Sau khi ngâm, cho hạnh nhân lên bếp luộc tầm 5-10p đẻ hạt chín và mềm hơn. Bóc lớp vỏ lụa đi để sữa không bị vị chát nhẹ. Bạn có thể ngâm hạnh nhân qua nước lạnh để dễ bóc hơn. Tiếp theo, xay nhuyễn hạy bằng máy xay sinh tố. Xay càng nhỏ sữa hạt hạnh nhân sẽ càng mịn và béo. Có thể xay nhiều lần để hỗn hợp được mịn và đều.

Sữa hạt hạnh nhân
Thêm chà là để tăng vị ngọt tự nhiên của sữa

Bạn có thể sử dụng rây hoặc vải lọc để loại bỏ cặn hạnh nhân và chỉ thu lại phần sữa. Vậy là chúng ta đã có ly sữa hạnh nhân thơm, béo và ngọt nhẹ. Nếu bạn muốn ngọt hơn có thể thêm một chút đường và xíu muối khuấy đều. Cũng có thể thay đường bằng chà là để có vị ngọt nhẹ, tự nhiên hơn.

Lợi ích khi sử dụng sữa hạt hạnh nhân

Hạt hạnh nhân vốn đã là loại hạt có chứa nhiều những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là các chất khoáng, vitamin, chất béo có lợi,… Sữa hạnh nhân cũng có thể dùng hằng ngày vì vị thơm ngon, sánh mịn đặc trưng.

Bên cạnh đó, sữa hạt hạnh nhân có thể hỗ trợ ngừa các bệnh về tim mạch, tốt cho trí não. Hơn nữa còn có thể giảm cholesterol trong máu. Đặc biệt sẽ giúp các chị em đẹp da, đẹp tóc.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Hotline: 0933675393
Chat Zalo
Gọi điện ngay