Cách bảo quản hạt điều rang muối giòn, thơm

Bạn có một mẻ điều rang muối thật ngon! Tuy nhiên, vì quá nhiều, bạn không thể ăn hết trong một lần. Nếu bạn không bảo quản hạt điều đúng cách, chúng có thể bị mốc, hôi dầu, chua hoặc mềm. Vì vậy, bạn có thể tự hỏi phải làm gì để bảo quản hạt điều rang muối đúng cách. Hạt điều rang có thể được lưu trữ trong bao lâu trước khi trở nên không an toàn để ăn? Và cách bảo quản hạt điều đúng cách như thế nào?

Môi trường bảo quản tốt nhất

Khi mua hạt điều rang muối, nên chỉ mua số lượng vừa phải để có thể tiêu thụ trong khoảng 1 đến 2 tháng. Nếu bạn cần bảo quản hạt điều rang muối, hãy đặt chúng trong hộp kín hoặc túi hút chân không để hạn chế không khí tiếp xúc với sản phẩm. Hạt điều cũng tương tự như các loại hạt khô khác, nên lưu trữ ở nơi có độ ẩm thấp. Môi trường có độ ẩm cao có thể làm hạt điều mất đi độ giòn và vị ngon ban đầu. Tránh cho hạt điều ở nhiệt độ hay độ ẩm cao. Và không để hạt điều rang muối trước ánh nắng trực tiếp.

Bước đầu bảo quản hạt điều rang muối

Hạt điều rang muối khi bị ẩm sẽ ảnh hưởng đến độ ngon và chất lượng của chúng. Tuy nhiên, bạn có thể khắc phục bằng cách đưa chúng lên chảo hoặc thêm một chút muối, rang giòn lại và sau đó bảo quản trong hộp nhựa hoặc túi hút chân không. Nếu bạn mua hạt điều tươi, cần rang hoặc sấy trước khi bảo quản. Vì hạt điều tươi nhanh hư hỏng và khó giữ được lâu.

Bảo quản hạt điều trong hộp kín

Hộp để bảo quản hạt điều rang muối có thể là hộp nhựa, hộp thủy tinh, hộp sành sứ hoặc hộp sứ. Chất liệu hộp không quan trọng bởi vì hạt điều rang muối không đòi hỏi chất liệu đặc biệt để bảo quản. Khi bạn mua hạt điều và mang về nhà, tốt nhất là chuyển chúng vào hộp kín hoặc túi đậy kín ngay lập tức để giảm thiểu tiếp xúc với không khí. Đặt hạt điều rang vào lọ hoặc hộp có thể đậy kín là đủ, miễn là bạn đảm bảo nắp đậy chặt. Lấy lượng hạt đủ ăn và nắp kín ngay để tránh không khí tiếp xúc. Ngoài ta bạn cũng có thể hút chân không trong cách bọc nilon kín.

Dấu hiệu nhận biết hạt điều bị hư

Nếu bạn có nghi ngờ rằng hạt điều của bạn đã bị hỏng, hãy chú ý đến những dấu hiệu sau vavf ngưng sử dụng.

Nấm mốc: Dễ dàng nhận ra bất kỳ dấu hiệu nấm mốc nào trên bề mặt hạt điều, đặc biệt là nếu chúng đã được lưu trữ trong tủ hoặc hộp trong một thời gian dài.

Hình thức: Hạt điều thông thường có màu kem, trắng ngà. Tuy nhiên, khi bảo quản trong thời gian, màu sắc sẽ bị sậm lại. Nếu bạn thấy hạt điều có màu thâm đen, khô và nhăn nheo, hãy ngừng sử dụng và loại bỏ chúng.

Mùi: Hạt điều thường không có mùi hương mạnh, chỉ tương tự như các loại hạt hoặc ngũ cốc. Nếu bạn cảm thấy mùi không bình thường hoặc không dễ chịu, hãy loại bỏ hạt điều đó.

Nếm thử: Nếu tất cả các dấu hiệu khác vẫn trong tình trạng tốt, bạn có thể thử nếm. Nếu cảm thấy hạt điều có vị cay, đắng hoặc không thể ăn được, có thể nó đã bị hỏng.