Ăn gạo lứt giảm cân như thế nào là đúng cách

Ăn gạo lứt có thể góp phần kiểm soát cân nặng hiệu quả vì nó chứa nhiều chất xơ và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Chất xơ trong gạo lứt có khả năng hấp thụ nước và tạo thành một chất đặc. Vì thế nó làm bạn cảm thấy no và hạn chế việc ăn quá nhiều. Nhưng qua những lời truyền miệng, tâng bốc, liệu bạn đã thực sự biết ăn gạo lứt giảm cân như thế nào là đúng cách chưa?

Tại sao có thể nói ăn gạo lứt có thể giảm cân

Gạo lứt chứa nhiều sinh tố và nguyên tố vi lượng cần thiết cho sức khỏe, điều này là đúng. Gạo lứt có hàm lượng chất xơ cao, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Việc tiêu thụ gạo lứt có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Đặc biệt là bệnh mạch vành. Gạo lứt giúp giảm huyết áp, cholesterol và làm giảm độ cứng của động mạch.

Mặc dù gạo lứt là một nguồn carbohydrate, nhưng nó giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả. Do đó, người mắc tiểu đường có thể ăn gạo lứt một cách an toàn. Gạo lứt cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết để bảo vệ và điều hòa thần kinh. Giúp hệ thần kinh hoạt động một cách linh hoạt và nhạy bén hơn.

Tiêu thụ gạo lứt thường xuyên có thể giảm nguy cơ mắc các bệnh tiêu hóa. Từ đó giúp cân bằng chức năng ruột, hỗ trợ tiểu tiện và làm giảm khả năng phát triển các tế bào gây ung thư ruột kết. Gạo lứt cũng có lợi ích cho việc chữa lành vết thương, phát triển xương và chuyển hóa cơ bắp.

Cách chế biến gạo lứt

Nếu chúng ta tách rời các thành phần của gạo lứt, có thể thấy rằng chúng có nhiều tác dụng khác nhau. Thậm chí bao gồm một số tác dụng có thể giúp chữa bệnh ung thư. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng gạo lứt chỉ chứa một hàm lượng vitamin B1 và chất xơ cao. Các thành phần khác trong gạo lứt có tỉ lệ không đáng kể. Để tận dụng tác dụng của những thành phần này, chúng ta cần tiêu thụ một lượng lớn gạo lứt.

Ngoài ra, có một số vitamin dễ hòa tan trong nước trong đó có vitamin. Nếu gạo lứt được ngâm quá lâu hoặc vo gạo quá kỹ, lượng vitamin này có thể bị mất đi. Trong quá trình nấu, nếu mở nắp nồi, vitamin cũng có thể bị bay hơi. Do đó, để giữ lại lượng vitamin B1, cần vo gạo sao cho chỉ đạt độ vo sơ và đậy kín nắp nồi khi nấu.

Tuy các quy trình trên có thể giúp giữ lại một phần vitamin B1. Việc mất mát vitamin trong quá trình chuẩn bị và nấu chín là điều không thể tránh khỏi. Do đó, ngoài việc ăn gạo lứt, việc bổ sung các nguồn dinh dưỡng khác và duy trì một chế độ ăn cân bằng và lành mạnh là rất quan trọng để đảm bảo sức khỏe toàn bộ cơ thể.

Cách ăn gạo lứt như thể nào giảm cân hiệu quả?

Có một số nghiên cứu cho thấy ăn gạo lứt có thể giúp giảm cân hiệu quả hơn so với việc ăn gạo trắng thông thường. Tuy nhiên, để đạt được kết quả giảm cân tốt nhất với gạo lứt, bạn cần tuân thủ các nguyên tắc cơ bản của chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh.

Quan trọng nhất, bạn cần duy trì một chế độ ăn cân bằng và lành mạnh. Bao gồm nhiều rau củ và trái cây, thực phẩm giàu protein, chất xơ và chất béo tốt trong khẩu phần ăn hàng ngày của bạn. Điều này giúp bạn cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết và khỏe mạnh. Ngoài ra, việc tập luyện thể dục thường xuyên cũng rất quan trọng. Kết hợp chế độ ăn uống lành mạnh với việc tăng cường hoạt động thể chất sẽ giúp đốt cháy calo và tăng cường quá trình giảm cân.